やまもくマルシェ＊店舗紹介vol.7
地域密着型工務店（株）やまもくアフターフォロー担当の佐藤です(^^)
本日は、やまもくマルシェに特別出店いただける千歳市の農園『FARM UMEMURA』様をご紹介します♪
道外の有名レストランやホテルシェフの御用達という梅村様ご夫婦の農産物は、是非一度食べてみたい知る人ぞ知る大人気のお野菜なんです！
様々なお野菜や面白い西洋野菜、フレッシュハーブ等、多彩な農産物づくりに情熱を傾け、多くのプロの料理人やこだわりの八百屋さんに高く支持されている農家さんです！
中でもファームウメムラ様といえば、特に有名なのはじゃがいも！
梅村様のお父様がじゃがいも博士と呼ばれていたほど、色々な品種のこだわりのお芋を作られています^_^
殺虫剤や殺菌剤などは可能な限り使用を控え、薬や肥料に頼らず、地力と作物が持つ力を生かして栽培を心掛けて作っていらっしゃるそうです。
そんな魅力溢れるファームウメムラ様のお野菜を、この度やまもくマルシェで限定販売させていただけることになりました＼(^^)／
『グランドペチカ』
見た目は紫色で珍しいですが、中身は黄色でさつまいもや栗のようなコクがありほっこり甘く、ホクホクとして美味♪煮崩れしにくく、香りが強いので、煮込み料理でも揚げ物にしても調理がしやすいです！
『インカのめざめ』
強い甘みがあるところが特徴で栗やさつまいものようなホクホク感があり、皮ごと素揚げやじゃがバターにすると皮の香ばしさが中の甘みをより引き出してくれます！煮崩れもしにくいので肉じゃがにしても美味しいです(*^_^)
『きたあかり』
皮が薄く、芋がほくほくした食感で、甘味があります。煮崩れしやすいので崩して使うコロッケやポテトサラダに最適♪
ウメムラ様が精魂込めて大切に育てた格別なお野菜達を、是非皆さまもこの機会に一度ご賞味下さい♪
準備数には限りがございます。万一売り切れの場合は恐れ入りますが何卒ご容赦ください
(※ご出店者様は五十音順にご紹介させて頂いております)
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■やまもくマルシェ
2025.9.14(日)
11:00〜13:00
札幌市西区八軒8条東1丁目2-10
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